Mai kiemelt recept TEST
Mediterrán olíva kenyér TEST
Ez a rusztikus mediterrán olívabogyós kenyér a kalamata olajbogyó gazdag ízeit ötvözi a friss fűszernövényekkel és a ropogós külsővel. Tökéletes vendéglátásra vagy kedvenc tésztaételeid mellé köretként.
Hozzávalók
- 3½ csésze univerzális liszt
- 1 és fél csésze meleg víz
- 2¼ teáskanál szárított aktív élesztő
- 1 csésze Kalamata olajbogyó, kimagozva és felaprítva
- 2 evőkanál friss rozmaring, apróra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1½ teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
Főzési útmutató
- Egy nagy tálban keverd össze a meleg vizet és a cukrot. Szórd rá az élesztőt, és hagyd állni 5 percig, amíg habos nem lesz.
- Add hozzá a lisztet, a sót és az olívaolajat a tálhoz. Keverd addig, amíg egy bozontos tésztát nem kapsz.
- Lisztezett felületre tesszük, és 8-10 percig gyúrjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz.
- Hajtsd bele az olajbogyót és a rozmaringot, amíg egyenletesen el nem oszlik.
- Tedd egy olajozott tálba, fedd le, és hagyd kelni 1 órán át, vagy amíg a duplájára nem nő.
- Formázz belőle kerek kenyeret, és hagyd kelni még 30 percig.
- Süsd 200°C-on 35-40 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Legújabb főzési tippek
Konyhai rendszerezési tippek elfoglalt szakácsoknak
A hatékony főzés érdekében elengedhetetlen a konyha rendezettsége. Íme néhány profi tipp, hogy a főzőhelyiség funkcionális és élvezetes legyen:
- Zónázási tervezés Hozz létre kijelölt területeket a különböző tevékenységekhez:
- Előkészítő zóna vágódeszkákkal és késekkel
- Főzőzóna a tűzhely közelében, alapvető eszközökkel
- Tisztítózóna a mosogató közelében
- Tároló zóna az alapanyagok és a berendezések számára
- Okos tárolási megoldások Hozd ki a legtöbbet a konyhádból ezekkel a rendszerezési ötletekkel:
- Száraz árukhoz használjon átlátszó edényeket
- Mindent dátumokkal jelölj meg
- FIFO (első belépés, első ki) rendszer bevezetése
- Szereljen fel kampókat a gyakran használt szerszámokhoz
- Napi karbantartás Tartsa konyháját zökkenőmentesen ezekkel a szokásokkal:
- Tisztaság főzés közben
- Minden használat után törölje át a felületeket
- Tegye vissza a tárgyakat a kijelölt helyükre
- Rendszeres leltárellenőrzések
Termékértékelések
Professzionális séf késkészlet
★★★★★ Ez a prémium késkészlet mindent tartalmaz, amire egy otthoni szakácsnak szüksége van a mindennapi főzési feladatokhoz. Az ergonomikus fogantyúk kiváló fogást biztosítanak, míg a magas széntartalmú rozsdamentes acél pengék intenzív használat esetén is élesek maradnak.
Főbb jellemzők:
- 8 hüvelykes szakácskés
- 6 hüvelykes univerzális kés
- 3,5 hüvelykes hámozókés
- Konyhai olló
- Acél hónolása
- Tárolóblokk
Ár: $199.99
Garancia: Élettartam garancia
Ügyfél-visszajelzések
„Ezek a kések átalakították a főzési élményemet. Tökéletes az egyensúlyuk, és megfelelő ápolással hónapokig élesek maradnak.”
- Maria S., szakács
„Megéri minden fillért. A kések a kezem természetes meghosszabbításának érződnek főzés közben.”
- James T., otthoni főzés rajongója
